Dana inciğin en nefis hali: Osso buco tarifi

Dana inciğin en nefis hali: Osso buco tarifi

33
0
PAYLAŞ

Dana incik en lezzetli hali: Osso buco tarifi

TV8 ekranlarının sevilen yemek yarışması programı MasterChef Türkiye yeni sezonunda birbirinden lezzetli tarifleriyle ekranlara geliyor.

MasterChef Türkiye’nin bu akşam ekranlara gelen yeni bölümünde yarışmacılar İtalyan mutfağının sevilen lezzetlerinden osso buco’yu (Osobuko) yapmak için mücadele ediyor.

Yarışmayı ekrandan takip edenler osso buco tarifini merak ediyor. Tarifi denemek isteyenler “Osso buco nasıl yapılır, malzemeler nelerdir?” sorusuna cevap arıyor.

Yavaş ateşte sebzelerle uzun süre pişirilen dana incik veya osso buco, yiyebileceğiniz en lezzetli et yemeklerinden biridir.

Peki parçalanmış osso buco nasıl yapılır? Osso buco tarifi için gerekli malzemeler nelerdir? İşte 9 Eylül MasterChef 2021 osso buco tarifi ve malzemeleri…

OSSO BUCO TARİFİ İÇİN MALZEMELER

  • 4 dana incik
  • 1 soğan
  • 1 havuç
  • 1 kereviz sapı
  • 2-3 domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım su bardağı sulandırılmış sirke
  • 1 dal biberiye
  • 1 defne yaprağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2-3 bardak su
  • sıvı yağ

Dana incik in en lezzetli hali: Osso buco tarifi #1

OSSO BUCO NASIL YAPILIR?

  • Köfteleri tuz ve karabiberle tatlandırın.
  • Unu bir kaba alıp üzerine tuzu ekleyip karıştırın.
  • Sapları tuzlu una iyice batırın
  • Yağı tavada ısıtın ve eti kapatın.
  • Yemek için soğan, havuç ve kereviz sapını doğrayın.
  • Eti mühürlediğiniz yağda sırasıyla sebzeleri soteleyin.
  • Sarımsağı ekleyip kavurun.
  • Sirkeli suyu ekleyip koyulaşana kadar pişirin.
  • Sosun suyu buharlaşınca doğranmış domatesi ilave edin.
  • 10 dakika daha pişirin ve defne yaprağını ve sarımsağı ekleyin.
  • Eti tencereye alıp kapağı kapalı olarak kısık ateşte 1 saat pişirin.
  • Kekik ve biberiyeyi ekleyip 1 saat daha pişirmeye devam edin.
  • Pişen eti tencereden alın.
  • Kekik, biberiye ve defne yapraklarını alıp el blenderi ile sosu pürüzsüz bir kıvama getirin.
  • Eti tekrar tencereye alıp yarım saat kadar pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Dana incik en lezzetli hali: Osso buco tarifi

Dana incik en lezzetli hali: Osso buco tarifi

TV8 ekranlarının sevilen yemek yarışması programı MasterChef Türkiye yeni sezonunda birbirinden lezzetli tarifleriyle ekranlara geliyor.

MasterChef Türkiye’nin bu akşam ekrana gelen yeni bölümünde yarışmacılar İtalyan mutfağının sevilen lezzetlerinden osso buco’yu (Osobuko) yapmak için mücadele ediyor.

Yarışmayı ekrandan takip edenler osso buco tarifini merak ediyor. Tarifi denemek isteyenler “Osso buco nasıl yapılır, malzemeler nelerdir?” sorusuna cevap arıyor.

Yavaş ateşte sebzelerle uzun süre pişirilen dana incik veya osso buco, yiyebileceğiniz en lezzetli et yemeklerinden biridir.

Peki parça parça dağılan osso buco nasıl yapılır? Osso buco tarifi için gerekli malzemeler nelerdir? İşte 9 Eylül MasterChef 2021 osso buco tarifi ve malzemeleri…

OSSO BUCO TARİFİ İÇİN MALZEMELER

  • 4 dana incik
  • 1 soğan
  • 1 havuç
  • 1 kereviz sapı
  • 2-3 domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım su bardağı sulandırılmış sirke
  • 1 dal biberiye
  • 1 defne yaprağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2-3 bardak su
  • sıvı yağ

Dana incik in en lezzetli hali: Osso buco tarifi #1

OSSO BUCO NASIL YAPILIR?

  • Köfteleri tuz ve karabiberle tatlandırın.
  • Unu bir kaba alıp üzerine tuzu ekleyip karıştırın.
  • Sapları tuzlu una iyice batırın
  • Yağı tavada ısıtın ve eti kapatın.
  • Yemek için soğan, havuç ve kereviz sapını doğrayın.
  • Eti mühürlediğiniz yağda sırasıyla sebzeleri soteleyin.
  • Sarımsağı ekleyip kavurun.
  • Sirkeli suyu ekleyip koyulaşana kadar pişirin.
  • Sosun suyu buharlaştığında doğranmış domatesleri ekleyin.
  • 10 dakika daha pişirin ve defne yaprağını ve sarımsağı ekleyin.
  • Eti tencereye alıp kapağı kapalı olarak kısık ateşte 1 saat pişirin.
  • Kekik ve biberiyeyi ekleyip 1 saat daha pişirmeye devam edin.
  • Pişen eti tencereden alın.
  • Kekik, biberiye ve defne yapraklarını alıp el blenderi ile sosu pürüzsüz bir kıvama getirin.
  • Eti tekrar tencereye alıp yarım saat kadar pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
PAYLAŞ

BİR CEVAP BIRAK