Hatay’ın imza lezzeti: Püf noktalarıyla künefe tarifi

Hatay’ın imza lezzeti: Püf noktalarıyla künefe tarifi

58
0
PAYLAŞ

Hatay'ın imzası: Püf noktaları ile künefe tarifi

TV8 ekranlarının sevilen yemek yarışması programı MasterChef Türkiye yeni sezonunda birbirinden lezzetli tarifleriyle ekranlara geliyor.

MasterChef Türkiye’nin bu akşam ekranlara gelen yeni bölümünde yarışmacılar en iyi künefe tarifi için mücadele ediyor.

Yarışmayı ekrandan takip edenler loru tarifini merak ediyor. Bu enfes lezzeti misafirlerine sunmak isteyenler “künefe nasıl yapılır?” sorusuna cevap arıyor.

Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan künefenin bazı püf noktaları var.

Peki Hatay usulü künefe nasıl yapılır? Künefe tarifi için gerekli malzemeler nelerdir? İşte 13 Eylül MasterChef 2021 künefe tarifi ve malzemeleri…

KÜNEFE MALZEMELERİ

Malzemeler:

  • 300 gram tel kadayıf
  • 200 gram Antakya peyniri (Antakya bulamazsanız sicim peyniri)
  • 150 gram tereyağı

Şurup için:

  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1.5 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı limon suyu

Pişirmek:

  • 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
  • 50 gram tereyağı

Hatay'ın imzası: Künefe tarifi 1 numara

KÜNEFE NASIL YAPILIR?

Tatlınızı yapmak için önce şurubu hazırlamanız gerekir.

Tencereye şeker ve suyu koyup ocağın altını açın.

Koyulaşan şuruba limon suyu ekleyin. 5 dakika sonra ocağı kapatın. Kadayıfı bir tepsiye alın. Kadayıfları elinizle yırtın.

Oda sıcaklığındaki tereyağını kadayıfların içine alın ve kadayıfları açma işlemine devam edin. 50 gram tereyağı ve pekmezi karıştırın.

Yuvarlak bir tepsinin içini hazırladığınız pekmezli karışımın yarısı ile yağlayın. Kadayıfın yarısını tepsiye sıkıca bastırarak yerleştirin. Süzme peynirleri kadayıfların üzerine yerleştirin. Kalan kadayıfın üzerine sıkıca yerleştirin.

Tepsiyi ocağa alın. Alt kısmı pişince tepsiyi pekmez karışımıyla tekrar yağlayın ve tatlının arkasını çevirerek pişirin.

Ocaktan aldığınız sıcak künefenin üzerine soğuk şerbeti dökün. Toz fıstık ile tatlınızı süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Hatay'ın imzası: Püf noktaları ile Künefe tarifi #2

İPUÇLARI

Kadayıfı künefeyi hazırlamadan önce dondurucuda tutarsanız kolayca kırılacak ve teli ayrılacaktır.

Şeker suda eridikten sonra şerbet kıvamına gelmesi için kısık ateşte uzun süre kaynatılmalıdır. Şurup olup olmadığını anlamak için; Aldığınız karışımı kaşık üzerine döktüğünüzde damlamamalı, kaşıktan ip gibi süzülmelidir.

Künefeyi sulandırmaması için taze ve tuzsuz künefe peynirinin suyunu sıkın. Daha sonra künefe yapımında kullanın.

Künefeyi ocakta çevirerek yakmadan kısık ateşte pişirdiğinizden emin olun.

Peynirlerin üzerini boşluk kalmayacak şekilde kadayıflarla kapatmaya özen gösterin. Aksi takdirde künefede yanıklar meydana gelir.

Hatay’ın imzası: Püf noktaları ile künefe tarifi

Hatay'ın imzası: Püf noktaları ile künefe tarifi

TV8 ekranlarının sevilen yemek yarışması programı MasterChef Türkiye yeni sezonunda birbirinden lezzetli tarifleriyle ekranlara geliyor.

MasterChef Türkiye’nin bu akşam ekranlara gelen yeni bölümünde yarışmacılar en iyi künefe tarifi için mücadele ediyor.

Yarışmayı ekrandan takip edenler loru tarifini merak ediyor. Bu enfes lezzeti misafirlerine sunmak isteyenler “künefe nasıl yapılır?” sorusuna cevap arıyor.

Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan künefenin bazı püf noktaları var.

Peki Hatay usulü künefe nasıl yapılır? Künefe tarifi için gerekli malzemeler nelerdir? İşte 13 Eylül MasterChef 2021 künefe tarifi ve malzemeleri…

KÜNEFE MALZEMELERİ

Malzemeler:

  • 300 gram tel kadayıf
  • 200 gram Antakya peyniri (Antakya bulamazsanız sicim peyniri)
  • 150 gram tereyağı

Şurup için:

  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1.5 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı limon suyu

Pişirmek:

  • 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
  • 50 gram tereyağı

Hatay'ın imzası: Künefe tarifi 1 numara

KÜNEFE NASIL YAPILIR?

Tatlınızı yapmak için önce şurubu hazırlamanız gerekir.

Tencereye şeker ve suyu koyup ocağın altını açın.

Koyulaşan şuruba limon suyu ekleyin. 5 dakika sonra ocağı kapatın. Kadayıfı bir tepsiye alın. Kadayıfları elinizle yırtın.

Oda sıcaklığındaki tereyağını kadayıfların içine alın ve kadayıfları açma işlemine devam edin. 50 gram tereyağı ve pekmezi karıştırın.

Yuvarlak bir tepsinin içini hazırladığınız pekmezli karışımın yarısı ile yağlayın. Kadayıfın yarısını tepsiye sıkıca bastırarak yerleştirin. Süzme peynirleri kadayıfların üzerine yerleştirin. Kalan kadayıfın üzerine sıkıca yerleştirin.

Tepsiyi ocağa alın. Alt kısmı pişince tepsiyi pekmez karışımıyla tekrar yağlayın ve tatlının arkasını çevirerek pişirin.

Ocaktan aldığınız sıcak künefenin üzerine soğuk şerbeti dökün. Toz fıstık ile tatlınızı süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Hatay'ın imzası: Püf noktaları ile Künefe tarifi #2

İPUÇLARI

Kadayıfı künefeyi hazırlamadan önce dondurucuda tutarsanız kolayca kırılacak ve teli ayrılacaktır.

Şeker suda eridikten sonra şerbet kıvamına gelmesi için kısık ateşte uzun süre kaynatılmalıdır. Şurup olup olmadığını anlamak için; Aldığınız karışımı kaşık üzerine döktüğünüzde damlamamalı, kaşıktan ip gibi süzülmelidir.

Künefeyi sulandırmaması için taze ve tuzsuz künefe peynirinin suyunu sıkın. Daha sonra künefe yapımında kullanın.

Künefeyi ocakta çevirerek yakmadan kısık ateşte pişirdiğinizden emin olun.

Peynirlerin üzerini boşluk kalmayacak şekilde kadayıflarla kapatmaya özen gösterin. Aksi takdirde künefede yanıklar meydana gelir.

PAYLAŞ

BİR CEVAP BIRAK