Hazır makarnalara son: Evde makarna hamuru tarifi

Hazır makarnalara son: Evde makarna hamuru tarifi

65
0
PAYLAŞ

Artık hazır makarna yok: Evde makarna hamuru tarifi

TV8 ekranlarının sevilen yemek yarışması programı MasterChef Türkiye yeni sezonunda birbirinden lezzetli tarifleriyle ekranlara geliyor.

MasterChef Türkiye’nin bu akşam ekrana gelen yeni bölümünde Danilo Chef, makarna hamurunun nasıl hazırlandığının püf noktalarını anlatıyor ve makarna yapımının detaylarını yarışmacılara aktarıyor.

Ekrandaki yarışmayı takip edenler makarna hamuru tarifini merak ediyor. Hazır makarna almak yerine evde hazırlamak isteyenler “Makarna hamuru nasıl yapılır?” sorusuna cevap arıyor.

Makarna, yiyeceklerin acilen hazırlanması gerektiğinde akla ilk gelen şeydir. Az malzeme ile yapılan ve oldukça pratik olan makarnayı soslarla bir lezzet şölenine dönüştürmek mümkün.

Peki makarna hamuru nasıl yapılır? Makarna hamuru tarifi için gerekli malzemeler nelerdir? İşte 1 Eylül MasterChef 2021 makarna hamuru tarifi ve malzemeleri…

EVDE MAKARNA HAMURU MALZEMELERİ

  • 500 gram bir
  • 3 yumurta
  • 1 tutam tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Artık hazır makarna yok: Ev yapımı makarna hamuru tarifi #1

EVDE MAKARNA HAMURU NASIL YAPILIR?

  • Unu tuzla karıştırın. Düz ve temiz bir tezgahın üzerine koyun ve ortasına büyük bir delik açın. Ortasına yumurtaları kırın ve zeytinyağını ekleyin.
  • Yumurtaları bir çırpma teli veya çatalla yavaş yavaş çırpmaya başlayın ve çırptığınız karışıma yandaki unları azar azar ilave edin.
  • Hamur şekillenmeye başlayınca elinizle yoğurmaya başlayın. Avuç içleriniz yardımıyla sıkıca bastırıp çekerek 15 dakika yoğurun. Hamuru streç filme sararak en az 2 saat buzdolabında bekletin.
  • Dolaptan aldığınız hamuru tekrar irmik veya un serptiğiniz düz bir zeminde yoğurun ve merdane ile açın.
  • Bir dikdörtgene katlayın ve tekrar açın. Bu işlemi en az 3 defa tekrarladıktan sonra hamurunuzu 1-2 cm kalınlığında kesilecek dikdörtgen şeklinde açın.
  • Kenarlardan katlayın ve keskin bir bıçakla şeritler halinde kesin. Unlanmış şeritleri açın ve tezgahın üzerine yayın.
  • Kaynayan tuzlu suda 3-4 dakika haşlamak yeterli olacaktır. Makarnanızı farklı şekillerde keserek de pişirebilirsiniz.

Artık hazır makarna yok: Ev yapımı makarna hamuru tarifi #2

KİLİT NOKTA

Yapacağınız makarnanın tadı, kullanılan malzemelerin kalitesi ile doğru orantılıdır. Makarnanın kalorisini azaltmak veya farklı tatlar eklemek için farklı unlar kullanabilirsiniz.

Makarna yapımında ilk kez yüksek proteinli hamur kullanılması, kıvam ve elastikiyet sağlar. Yumurta kalitesi de makarna yapımında çok önemlidir. Doğal yumurta kullanmak makarnanın kıvamını ve bağlama kalitesini arttırır.

Artık hazır makarna yok: Evde makarna hamuru tarifi

Artık hazır makarna yok: Evde makarna hamuru tarifi

TV8 ekranlarının sevilen yemek yarışması programı MasterChef Türkiye yeni sezonunda birbirinden lezzetli tarifleriyle ekranlara geliyor.

MasterChef Türkiye’nin bu akşam ekrana gelen yeni bölümünde Danilo Chef, makarna hamurunun nasıl hazırlandığının püf noktalarını anlatıyor ve makarna yapımının detaylarını yarışmacılara aktarıyor.

Ekrandaki yarışmayı takip edenler makarna hamuru tarifini merak ediyor. Hazır makarna almak yerine evde hazırlamak isteyenler “Makarna hamuru nasıl yapılır?” sorusuna cevap arıyor.

Makarna, yiyeceklerin acilen hazırlanması gerektiğinde akla ilk gelen şeydir. Az malzeme ile yapılan ve oldukça pratik olan makarnayı soslarla bir lezzet şölenine dönüştürmek mümkün.

Peki makarna hamuru nasıl yapılır? Makarna hamuru tarifi için gerekli malzemeler nelerdir? İşte 1 Eylül MasterChef 2021 makarna hamuru tarifi ve malzemeleri…

EVDE MAKARNA HAMURU MALZEMELERİ

  • 500 gram bir
  • 3 yumurta
  • 1 tutam tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Artık hazır makarna yok: Ev yapımı makarna hamuru tarifi #1

EVDE MAKARNA HAMURU NASIL YAPILIR?

  • Unu tuzla karıştırın. Düz ve temiz bir tezgahın üzerine koyun ve ortasına büyük bir delik açın. Ortasına yumurtaları kırın ve zeytinyağını ekleyin.
  • Yumurtaları bir çırpma teli veya çatalla yavaş yavaş çırpmaya başlayın ve çırptığınız karışıma yandaki unları azar azar ilave edin.
  • Hamur şekillenmeye başlayınca elinizle yoğurmaya başlayın. Avuç içleriniz yardımıyla sıkıca bastırıp çekerek 15 dakika yoğurun. Hamuru streç filme sararak en az 2 saat buzdolabında bekletin.
  • Dolaptan aldığınız hamuru tekrar irmik veya un serptiğiniz düz bir zeminde yoğurun ve merdane ile açın.
  • Bir dikdörtgene katlayın ve tekrar açın. Bu işlemi en az 3 kez tekrarladıktan sonra hamurunuzu 1-2 cm kalınlığında kesilecek dikdörtgen şeklinde açın.
  • Kenarlardan katlayın ve keskin bir bıçakla şeritler halinde kesin. Unlanmış şeritleri açın ve tezgahın üzerine yayın.
  • Kaynayan tuzlu suda 3-4 dakika haşlamak yeterli olacaktır. Makarnanızı farklı şekillerde keserek de pişirebilirsiniz.

Artık hazır makarna yok: Ev yapımı makarna hamuru tarifi #2

KİLİT NOKTA

Yapacağınız makarnanın tadı, kullanılan malzemelerin kalitesi ile doğru orantılıdır. Makarnanın kalorisini azaltmak veya farklı tatlar eklemek için farklı unlar kullanabilirsiniz.

Makarna yapımında ilk kez yüksek proteinli hamur kullanılması, kıvam ve elastikiyet sağlar. Yumurta kalitesi de makarna yapımında çok önemlidir. Doğal yumurta kullanmak makarnanın kıvamını ve bağlama kalitesini arttırır.

PAYLAŞ

BİR CEVAP BIRAK