Bitki alerjisi olan kişilerde, aşırı bir bağışıklık tepkisi ile çeşitli reaksiyonlara neden olan IgE adı verilen bir antikor bulunur. Bu antikor, alerjiye neden olan bitki daha önce tüketilmiş olsa bile üretilebilir.
Alerji semptomları değişkendir, değişen yoğunluktadır ve vücudun bir veya daha fazla bölümünü etkileyebilir. Bir kişi, doğal veya işlenmiş olsun, bu tür yiyecekleri tükettiğinde ortaya çıkabilir.
Unutulmamalıdır ki, gıdalardaki farklı bileşiklere hepimizin aynı şekilde tepki vermediği unutulmamalıdır. Her beden farklıdır. Bu nedenle, bir kişiyi etkileyen şey mutlaka diğerlerini etkilemez.
Bitkisel kaynaklı gıdalara karşı alerjik reaksiyonlara genellikle belirli bir madde veya molekül neden olur.
İşte alerjik reaksiyonlara neden olabilecek en yaygın 8 sebze:
HAVUÇ
Garip gelebilir, ancak havuç alerjisi olan insanlar var. Polen alerjiniz varsa, muhtemelen havuç alerjiniz de vardır. Polen alerjisi olan kişiler, sebzelere karşı alerji geliştirmeye eğilimlidir.
Bu, bileşenlerinin yapısal benzerliği nedeniyle olur. Polen proteinleri havuçlara benzer. Ayrıca havuçtaki alerjen proteinler pişirsek bile kaybolmaz. Suçlu, havuçla çapraz reaksiyona giren uçucu bir alerjendir.
Havuç alerjisinin en yaygın belirtileri şunlardır:
– Anafilaksi (nefes darlığı, düşük tansiyon ve bilinç kaybı)
– Artan kalp atış hızı
– baş dönmesi
– Karışıklık ve aşırı kaygı
KEREVİZ
Kereviz de alerjiye neden olabilir. İnsanlarda kereviz reaksiyonları henüz tam olarak araştırılmamıştır. Ancak herhangi bir olumsuz semptom ortaya çıkarsa, tüketiminin durdurulması ve derhal bir doktora başvurulması önerilir.
SOĞAN
Soğan, dolaşımı iyileştiren özel bir mineral olan kükürt içerir. Bununla birlikte, bu mineral bazı kişilerde alerjik reaksiyonlardan sorumlu olanlardan biri olabilir.
En yaygın belirtiler şunlardır:
– Hasta hissetme
– kusma
– İshal
– Karın krampları
– Ürtiker (temas yoluyla)
– Anafilaksi (bazı durumlarda)
– solunum yolu iltihabı
Soğan alerjisi semptomlarının genellikle hemen ortaya çıktığı unutulmamalıdır.
BAHARAT
Biber, hardal, kimyon ve anason da bazı kişilerde alerjiye neden olabilir. Ancak genellikle karışım şeklinde tüketildikleri için teşhis edilmeleri biraz daha zordur. Ayrıca, yüzde 100 güvenilir olan pek çok test yoktur.
Sebep olabilecekleri olası semptomlar şunları içerir:
– Rinit
– Konjonktivit
– Astım (solunması halinde)
– Cilt reaksiyonları (egzama)
Bu baharatları düzenli olarak tüketmiyorsanız ve gerçekten alerjiniz olup olmadığını bilmiyorsanız, bunlardan kaçınmak veya az tüketmek daha iyidir.
ELMA
Marul, bazı insanlarda yaygın bir alerjiye neden olabilir. Alerji durumunda anafilaksi de yaşanabilir. Ayrıca yapraklarında bulunabilen farklı patojenik bakteriler nedeniyle tüketimine daha fazla özen gösterilmelidir. Bunlar hastalığa neden olabilir.
Her durumda, sebzeleri dikkatlice dezenfekte etmek gerekir.
ISPANAK
Ispanak alerjisi en yaygın sebze alerjilerinden biridir. Bu sebze, vücutta hormon ve nörotransmitter görevi gören bir kimyasal olan histamin açısından zengindir ve fazlası özellikle sindirim sistemi ile ilgili olumsuz koşullara yol açabilir.
Vücuttaki aşırı histamin belirtilerinden bazıları şunlardır:
– migren
– baş dönmesi
– Tansiyon sorunları
– Aritmik
– Kurdeşen
– Sindirim sistemi sorunları
SARIMSAK
Bu alerjinin çok az kayıtlı vakası olmasına rağmen, sarımsak alerjisi vardır. Bu yüzden sarımsak alerjisi olanlardan biriyseniz, dikkat edin. Bazı bireyler için semptomlar çok hafiftir. Sarımsak alerjisini hoşgörüsüzlükle karıştırmak kolaydır. Ancak, diğerlerinde tehlikeli olabilirler.
Sarımsak alerjisinin en yaygın belirtileri şunlardır:
– İshal
– Anafilaksi
– Karın ağrısı
– Mide bulantısı ve kusma
– Cilt tahrişi
– dilin şişmesi
KUŞKONMAZ
Kuşkonmaz alerjisi üzerine yapılan bir araştırma, bu sebzeyle temas eden, soluyan veya tüketen kişilerin aşağıdaki semptomları yaşadığını kanıtladı:
– Rinit
– Anafilaksi
– Bronşiyal astım (nefes alma)
– Ürtiker
Bu sebzeyi tüketirseniz ve yan etkiler yaşarsanız, derhal doktorunuza başvurmanız önemlidir.
HEMEN DOKTORA BAŞVURUN
Olumsuz reaksiyonlar fark edilir edilmez doktora görünmek, profesyonel bir değerlendirme ve ilgili teşhisin yapılabilmesi için çok önemlidir. Bildiğiniz veya alerjiniz olduğunu düşündüğünüz yiyeceklerden uzak durun ve beslenme planınızdan tamamen çıkararak yakınlarınızı bu alerji hakkında bilgilendirin.
Alerjiye neden olan 8 sebze
Bitki alerjisi olan kişilerde, aşırı bir bağışıklık tepkisi ile çeşitli reaksiyonlara neden olan IgE adı verilen bir antikor bulunur. Bu antikor, alerjiye neden olan bitki daha önce tüketilmiş olsa bile üretilebilir.
Alerji semptomları değişkendir, değişen yoğunluktadır ve vücudun bir veya daha fazla organını etkileyebilir. Bir kişi doğal veya işlenmiş olsun, bu tür yiyecekleri tükettiğinde ortaya çıkabilir.
Unutulmamalıdır ki, gıdalardaki farklı bileşiklere hepimizin aynı şekilde tepki vermediği unutulmamalıdır. Her beden farklıdır. Bu nedenle, bir kişiyi etkileyen şey mutlaka diğerlerini etkilemez.
Bitkisel kaynaklı gıdalara karşı alerjik reaksiyonlara genellikle belirli bir madde veya molekül neden olur.
Alerjik reaksiyonlara neden olabilecek en yaygın 8 sebze:
HAVUÇ
Garip gelebilir, ancak havuç alerjisi olan insanlar var. Polen alerjiniz varsa, muhtemelen havuç alerjiniz de vardır. Polen alerjisi olan kişiler, sebzelere karşı alerji geliştirmeye eğilimlidir.
Bu, bileşenlerinin yapısal benzerliği nedeniyle olur. Polen proteinleri havuçlara benzer. Ayrıca havuçtaki alerjen proteinler pişirsek bile kaybolmaz. Suçlu, havuçla çapraz reaksiyona giren uçucu bir alerjendir.
Havuç alerjisinin en yaygın belirtileri şunlardır:
– Anafilaksi (nefes darlığı, düşük tansiyon ve bilinç kaybı)
– Artan kalp atış hızı
– baş dönmesi
– Karışıklık ve aşırı kaygı
KEREVİZ
Kereviz de alerjiye neden olabilir. İnsanlarda kereviz reaksiyonları henüz tam olarak araştırılmamıştır. Ancak herhangi bir olumsuz semptom ortaya çıkarsa, tüketiminin durdurulması ve derhal bir doktora başvurulması önerilir.
SOĞAN
Soğan, dolaşımı iyileştiren özel bir mineral olan kükürt içerir. Bununla birlikte, bu mineral bazı kişilerde alerjik reaksiyonlardan sorumlu olanlardan biri olabilir.
En yaygın belirtiler şunlardır:
– Hasta hissetme
– kusma
– İshal
– Karın krampları
– Ürtiker (temas yoluyla)
– Anafilaksi (bazı durumlarda)
– solunum yolu iltihabı
Soğan alerjisi semptomlarının genellikle hemen ortaya çıktığı unutulmamalıdır.
BAHARAT
Biber, hardal, kimyon ve anason da bazı kişilerde alerjiye neden olabilir. Ancak genellikle karışım şeklinde tüketildikleri için teşhis edilmeleri biraz daha zordur. Ayrıca, yüzde 100 güvenilir olan pek çok test yoktur.
Sebep olabilecekleri olası semptomlar şunları içerir:
– Rinit
– Konjonktivit
– Astım (solunması halinde)
– Cilt reaksiyonları (egzama)
Bu baharatları düzenli olarak tüketmiyorsanız ve gerçekten alerjiniz olup olmadığını bilmiyorsanız, bunlardan kaçınmak veya çok az tüketmek daha iyidir.
ELMA
Marul, bazı insanlarda yaygın bir alerjiye neden olabilir. Alerji durumunda anafilaksi de yaşanabilir. Ayrıca yapraklarında bulunabilen farklı patojen bakteriler nedeniyle tüketimine daha fazla dikkat edilmelidir. Bunlar hastalığa neden olabilir.
Her durumda, sebzeleri dikkatlice dezenfekte etmek gerekir.
ISPANAK
Ispanak alerjisi en yaygın sebze alerjilerinden biridir. Bu sebze, vücutta hormon ve nörotransmitter görevi gören bir kimyasal olan histamin açısından zengindir ve fazlası özellikle sindirim sistemi ile ilgili olumsuz koşullara yol açabilir.
Vücuttaki aşırı histamin belirtilerinden bazıları şunlardır:
– migren
– baş dönmesi
– Tansiyon sorunları
– Aritmik
– Kurdeşen
– Sindirim sistemi sorunları
SARIMSAK
Bu alerjinin çok az kayıtlı vakası olmasına rağmen, sarımsak alerjisi vardır. Bu yüzden sarımsak alerjisi olanlardan biriyseniz, dikkat edin. Bazı bireyler için semptomlar çok hafiftir. Sarımsak alerjisini hoşgörüsüzlükle karıştırmak kolaydır. Ancak, diğerlerinde tehlikeli olabilirler.
Sarımsak alerjisinin en yaygın belirtileri şunlardır:
– İshal
– Anafilaksi
– Karın ağrısı
– Mide bulantısı ve kusma
– Cilt tahrişi
– dilin şişmesi
KUŞKONMAZ
Kuşkonmaz alerjisi üzerine yapılan bir araştırma, bu sebzeyle temas eden, soluyan veya tüketen kişilerin aşağıdaki semptomları yaşadığını kanıtladı:
– Rinit
– Anafilaksi
– Bronşiyal astım (nefes alma)
– Ürtiker
Bu sebzeyi tüketirseniz ve yan etkiler yaşarsanız, derhal doktorunuza başvurmanız önemlidir.
HEMEN DOKTORA BAŞVURUN
Olumsuz reaksiyonlar fark edilir edilmez doktora görünmek, profesyonel bir değerlendirme ve ilgili teşhisin yapılabilmesi için çok önemlidir. Bildiğiniz veya alerjiniz olduğunu düşündüğünüz yiyeceklerden uzak durun ve beslenme planınızdan tamamen çıkararak yakınlarınızı bu alerji hakkında bilgilendirin.
