Fazla şeker beyin hasarına neden olabilir

Fazla şeker beyin hasarına neden olabilir

72
0
PAYLAŞ

Fazla şeker beyin hasarına neden olabilir

Fruktoz, rafine şekerden (sakaroz) daha tatlı ve daha ucuz olduğu için gıda endüstrisi tarafından tercih edilen tatlandırıcılardan biridir, ancak bilimsel araştırmalar, aşırı tüketiminin beyni etkileyenler de dahil olmak üzere çeşitli sağlık sorunlarına neden olabileceğini göstermektedir.

Fruktoz, glikoz ile birlikte rafine şeker olan sakarozun bir parçasıdır. Bu nedenle aşırı şeker tüketimi fruktoz yüküne katkıda bulunur, ancak şekerli alkolsüz içecekler, soslar, kahvaltılık tahıllar ve tatlılar gibi birçok ultra işlenmiş üründe kullanılan yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi fruktozdan çok zengin ürünlerin alınması, bu durumu şiddetlendirir.

Fazla şeker beyin hasarına neden olabilir #1

BİRÇOK HASTALIĞI TETİKLEYEBİLİR

Fruktoz tüketimi, karaciğerde aşırı yüklenme anlamına gelir. Aşırı tüketimin karaciğer yağlanmasına neden olduğu ve insülin direncini artırdığı ve bunun da uzun süreli diyabete yol açtığı biliniyordu.

Ayrıca gut ve böbrek taşlarına yol açabilen ürik asit seviyelerini arttırır. Kan basıncı ve kan yağ seviyeleri de fruktoz nedeniyle yükselebilir ve kalp hastalığı riskini artırabilir.

California Üniversitesi’nde yapılan araştırmaya göre, fruktoz Alzheimer, Parkinson, depresyon, DEHB vb. için de faydalıdır. Diyabetli insan sayısının artmasının nedenlerinden biri olabilecek beyin hasarını destekleyebilir.

Fazla şeker beyin hasarına neden olabilir #2

Fruktozis beyin hasarı

Diyabetten kardiyovasküler hastalığa, bunama, Parkinson, depresyon, bipolar bozukluk ve DEHB’ye kadar birçok hastalık, beyin kimyasını kontrol eden belirli genlerdeki değişikliklerle ilişkilidir.

Kaliforniya Üniversitesi, UCLA tarafından yapılan bir araştırma, fruktozun bu problemlerle ilgili genetik hasara neden olabileceğini gösterdi. Çalışma yazarlarına göre, fruktoz 900 genin işlevini değiştirebilir.

Sorun, fruktozun, genleri açıp kapatan DNA’ya (nükleotid sitozin) belirli bir biyokimyasal grubu kaldırması veya eklemesidir. Etkilenen genler, hipotalamus (beynin en büyük metabolik kontrol merkezi) hücrelerinde 700’den fazla ve hipokampusta (beynin öğrenme ve hafıza süreçlerinden sorumlu bölgesi) 200’den fazla.

Aynı bilimsel grup tarafından yapılan önceki araştırmalar, fruktozun beyin hücreleri arasındaki iletişimi bozduğunu ve beyinde toksik moleküllerin birikimini artırdığını göstermişti.

Bütün bunlar beyin hasarına ve öğrenme ve hafıza yeteneğinde azalmaya yol açabilir.

Fazla şeker beyin hasarına neden olabilir #3

OMEGA 3 BEYNİ KORUYOR

İlgili bilim adamları, sağlık dergisi EbioMedicine’deki yayınlarında, omega 3 ailesinden dokosaheksaenoik asidin (DHA) fruktoz kaynaklı beyin hasarını tersine çevirebildiğini açıkladılar.

UCLA’daki çalışmalar direktörü Dr. Xia Yang, “Görünüşe göre DHA, tüm genetik kalıbı normal, sağlıklı durumuna geri döndürüyor” açıklıyor.

DHA, insan beyin hücre zarının doğal ve önemli bir parçasıdır. Beyindeki sinapsları güçlendirdiği ve böylece öğrenme ve hafıza süreçlerini, yani fruktoz tarafından kesin olarak zarar gören işlevleri desteklediği bilinmektedir.

Vücut, keten tohumu veya ceviz gibi bitkisel gıdalarda bulunan alfa-linolenik asitten DHA üretebilir. DHA, yağlı balıklardan da elde edilebilir.

Araştırmacılar, beyin hasarını önlemek için şekerli içecekler ve tatlılar gibi şekerli endüstriyel ürünlerden kaçınmayı, daha az rafine şeker tüketmeyi ve düzenli olarak DHA tüketmeyi öneriyorlar.

Fazla şeker beyin hasarına neden olabilir #4

MEYVELERDEKİ FRUKTOZ ETKİLEMEZ

Meyveler vitaminler, mineraller, lif ve diğer faydalı maddeleri içerir. Ayrıca meyveler şeker bakımından şekerli içecekler ve tatlılar kadar zengin değildir. Çoğu meyve 100 gramda sadece 1.5 ila 4.5 gram fruktoz içerir.

Örneğin, 100 gramda yalnızca 1,3 g fruktoz içeren mandalina ve 100 gramda yalnızca 1,35 gram fruktoz içeren böğürtlen fruktoz açısından düşük olarak kabul edilir. Daha fazla fruktoz (5 ila 7 g) içeren meyveler elma, armut, incir, kiraz ve üzümdür. Ancak aşırı tüketimi olmadığı için meyvelerden elde edilen fruktoz çeşitli sorunlara yol açmaz.

Fazla şeker beyin hasarına neden olabilir

Fazla şeker beyin hasarına neden olabilir

Fruktoz, rafine şekerden (sakaroz) daha tatlı ve daha ucuz olduğu için gıda endüstrisi tarafından tercih edilen tatlandırıcılardan biridir, ancak bilimsel araştırmalar, aşırı tüketiminin beyni etkileyenler de dahil olmak üzere çeşitli sağlık sorunlarına neden olabileceğini göstermektedir.

Fruktoz, glikoz ile birlikte rafine şeker olan sakarozun bir parçasıdır. Bu nedenle, aşırı şeker tüketimi fruktoz yüküne katkıda bulunur, ancak şekerli alkolsüz içecekler, soslar, kahvaltılık gevrekler gibi birçok ultra işlenmiş üründe kullanılan yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi çok fruktozdan zengin ürünlerin alımı daha da kötüleşir. tatlılar.

Fazla şeker beyin hasarına neden olabilir #1

BİRÇOK HASTALIĞI TETİKLEYEBİLİR

Fruktoz tüketimi, karaciğerde aşırı yüklenme anlamına gelir. Aşırı tüketimin karaciğer yağlanmasına neden olduğu ve insülin direncini artırdığı ve bunun da uzun süreli diyabete yol açtığı biliniyordu.

Ayrıca gut ve böbrek taşlarına yol açabilen ürik asit seviyelerini arttırır. Kan basıncı ve kan yağ seviyeleri de fruktoz nedeniyle yükselebilir ve kalp hastalığı riskini artırabilir.

California Üniversitesi’nde yapılan araştırmaya göre, fruktoz Alzheimer, Parkinson, depresyon, DEHB vb. için de faydalıdır. Diyabetli insan sayısının artmasının nedenlerinden biri olabilecek beyin hasarını destekleyebilir.

Fazla şeker beyin hasarına neden olabilir #2

Fruktozis beyin hasarı

Diyabetten kardiyovasküler hastalığa, bunama, Parkinson, depresyon, bipolar bozukluk ve DEHB’ye kadar birçok hastalık, beyin kimyasını kontrol eden belirli genlerdeki değişikliklerle ilişkilidir.

Kaliforniya Üniversitesi, UCLA tarafından yapılan bir araştırma, fruktozun bu problemlerle ilgili genetik hasara neden olabileceğini gösterdi. Çalışma yazarlarına göre, fruktoz 900 genin işlevini değiştirebilir.

Sorun, fruktozun, genleri açıp kapatan DNA’ya (nükleotid sitozin) belirli bir biyokimyasal grubu kaldırması veya eklemesidir. Etkilenen genler, hipotalamus (beynin en büyük metabolik kontrol merkezi) hücrelerinde 700’den fazla ve hipokampusta (beynin öğrenme ve hafıza süreçlerinden sorumlu bölgesi) 200’den fazla.

Aynı bilimsel grup tarafından yapılan önceki araştırmalar, fruktozun beyin hücreleri arasındaki iletişimi bozduğunu ve beyinde toksik moleküllerin birikimini artırdığını göstermişti.

Bütün bunlar beyin hasarına ve öğrenme ve hafıza yeteneğinde azalmaya yol açabilir.

Fazla şeker beyin hasarına neden olabilir #3

OMEGA 3 BEYNİ KORUYOR

İlgili bilim adamları, sağlık dergisi EbioMedicine’deki yayınlarında, omega 3 ailesinden dokosaheksaenoik asidin (DHA) fruktoz kaynaklı beyin hasarını tersine çevirebildiğini açıkladılar.

UCLA’daki çalışmalar direktörü Dr. Xia Yang, “Görünüşe göre DHA, tüm genetik kalıbı normal, sağlıklı durumuna geri döndürüyor” açıklıyor.

DHA, insan beyin hücre zarının doğal ve önemli bir parçasıdır. Beyindeki sinapsları güçlendirdiği ve böylece öğrenme ve hafıza süreçlerini, yani fruktoz tarafından kesin olarak zarar gören işlevleri desteklediği bilinmektedir.

Vücut, keten tohumu veya ceviz gibi bitkisel gıdalarda bulunan alfa-linolenik asitten DHA üretebilir. DHA, yağlı balıklardan da elde edilebilir.

Araştırmacılar, beyin hasarını önlemek için şekerli içecekler ve tatlılar gibi şekerli endüstriyel ürünlerden kaçınmayı, daha az rafine şeker tüketmeyi ve düzenli olarak DHA tüketmeyi öneriyorlar.

Fazla şeker beyin hasarına neden olabilir #4

MEYVELERDEKİ FRUKTOZ ETKİLEMEZ

Meyveler vitaminler, mineraller, lif ve diğer faydalı maddeleri içerir. Ayrıca meyveler şeker bakımından şekerli içecekler ve tatlılar kadar zengin değildir. Çoğu meyve 100 gramda sadece 1.5 ila 4.5 gram fruktoz içerir.

Örneğin, 100 gramda yalnızca 1,3 g fruktoz içeren mandalina ve 100 gramda yalnızca 1,35 gram fruktoz içeren böğürtlen fruktoz açısından düşük olarak kabul edilir. Daha fazla fruktoz (5 ila 7 g) içeren meyveler elma, armut, incir, kiraz ve üzümdür. Ancak aşırı tüketimi olmadığı için meyvelerden elde edilen fruktoz çeşitli sorunlara yol açmaz.

PAYLAŞ

BİR CEVAP BIRAK