Her gün domates yemenin 6 faydası

Her gün domates yemenin 6 faydası

56
0
PAYLAŞ

Her gün domates yemenin 6 faydası

Domates, dünyadaki birçok mutfakta önemli bir bileşendir. Sofralarımızdaki en yaygın ürünlerden biridir ve birçok yemeğin yanı sıra soslar, kızartmalar, yemekler, çorbalar, salatalar ve meyve sularının baş kahramanıdır.

Tüm yıl marketlerde satılan bir besindir ancak yemek için en uygun zaman yaz aylarıdır.

Domateslerin yazın daha lezzetli ve besleyici olmasının nedeni, bu doğal hasat zamanının onların doğal olarak olgunlaşmalarına ve tam zamanında toplanmalarına izin vermesidir.

Domatesle ilgili ilginç bir gerçek, botanik olarak bir meyve olarak kabul edilmesidir, ancak genellikle sebze olarak yenir ve hazırlanır. Neredeyse 100 çeşit domates var ve hepsi aynı ailenin parçası.

Domateslerin kardiyovasküler hastalıklar, çeşitli kanser türleri ve iltihaplanma dahil olmak üzere çeşitli kronik hastalık riskini azaltarak benzersiz sağlık yararları sağladığı kanıtlanmıştır.

Her gün domates yemenin 6 faydası #1

KRONİK HASTALIKLARI ÖNLEYİN

Domateslerin çeşitli sağlık yararları, bileşenlerinde bulunan fitokimyasalların varlığı ile ilişkilidir. Domatesler, bir dizi dejeneratif hastalık (dokuların parçalanması) ve bu hastalıkların gelişimi ile bağlantılı zararlı moleküller olan serbest radikalleri yok ederek etkili koruma sağlayabilen bileşikler olan polifenoller için harika bir kaynaktır.

Domateslerde bol miktarda bulunan önemli bir fitokimyasal olan likopen, domateslerin yoğun kırmızı renginden sorumludur. İlk olarak domateslerde keşfedilmiştir ve ayrıca kayısı, yaban mersini, kavun, üzüm, papaya, havuç ve karpuz gibi diğer kırmızı veya turuncu meyve ve sebzelerde de bulunur.

En önemli antioksidanlardan biri olarak kabul edilen likopenin özelliklerinden biri de hücrelerimize zarar veren serbest radikallerle savaşmasıdır. Antioksidan enzimlerin aktivite seviyelerini artırarak etki eder, böylece DNA ve diğer molekülleri korur.

Çalışmalar, likopenin antioksidan, antienflamatuar, antikanser ve kalp dostu özelliklere sahip olduğunu göstermiştir. Bu da kanser, kardiyovasküler hastalıklar ve metabolik sendrom gibi kronik hastalıklarda faydalı bir role sahip olabileceğini düşündürmektedir.

Domates ayrıca önemli bir C vitamini, K vitamini, potasyum, folat ve folik asit kaynağıdır. Bir domatesin yaklaşık yüzde 95’i su, kalan yüzde 5’i ise karbonhidrat ve liflerden oluşuyor.

Her gün domates yemenin 6 faydası #2

HER GÜN DOMATES yemenin 6 FAYDALARI

Her gün domates tüketmek genel sağlık üzerinde bir etkiye sahip olabilir:

Kardiyovasküler Hastalıkları Önler

Şu anda, kardiyovasküler hastalıklar dünyada önde gelen ölüm nedenidir. Çeşitli çalışmalar, klinik deneyler ve hayvan araştırmaları, yüksek düzeyde polifenol içeren domates gibi gıdaların, kardiyovasküler hastalıklar dahil olmak üzere çeşitli dejeneratif hastalıkların önlenmesine katkıda bulunduğunu göstermiştir.

8 hafta boyunca günde 200 gram domates (iki küçük domatese eşdeğer) tüketmenin etkilerini araştıran bir çalışmada, domates tüketiminin kan basıncını önemli ölçüde azalttığı gösterildi.

Kanser Üzerinde Etkili

Kanser, dünya çapında önemli halk sağlığı sorunlarından biridir. İnsanlarda ve hayvanlarda yapılan çalışmaların yanı sıra laboratuvarlarda yapılan çalışmalar, domateslerdeki polifenollerin kanserin önlenmesinde aktif olarak yer aldığını göstermiştir.

ABD’de 2003 yılında yapılan bir araştırma, haftada birkaç domates tüketmenin prostat kanseri riskini azaltabileceğini buldu.

Diyabeti Önler

Diyabet, karbonhidrat, yağ ve lipoprotein metabolizmasındaki anormallikler ile karakterizedir ve bu sadece hiperglisemiye (yüksek kan şekeri) değil, aynı zamanda hiperlipidemi, hiperinsülinemi, hipertansiyon ve ateroskleroz gibi birçok komplikasyona da yol açar.

Polifenoller açısından zengin domatesler, biri antidiyabetik aktivite olan çeşitli biyolojik aktiviteler gerçekleştirir. Domatesin diyabetin önlenmesindeki rolü, bileşikleri temelinde incelenmiştir. Örneğin, domateslerde en bol bulunan flavonoidlerden biri olan rutinin, hiperglisemik hayvanlarda insülin etkisini artırarak glikoz seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir.

Hücresel Oksidasyonu Engeller

Domatesler, öncelikle karotenoidler, flavonoidler, likopen ve beta karoten içeriği ileçok miktarda sağlığı geliştirici maddeler içerir. Antioksidan etkisi, hücresel yaşlanma süreci olarak ifade edilen oksidasyonu engeller. Hücresel düzeyde koruma genel sağlığı etkiler.

Antienflamatuvar

Fenolik bileşiklerin anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu bilinmektedir ve bu nedenle kronik inflamatuar hastalıkları önlemek veya tedavi etmek için alternatif bir doğal yaklaşım olarak önerilmektedir.

Domates tüketiminin iltihabı azaltarak, kötü kolesterol üretimini durdurarak ve bağışıklığı artırarak hastalık gelişimini azalttığı gösterilmiştir.

Virüslere ve Bakterilere Karşı Korur

Doğada, her tür canlı organizmanın doğal savunmasında önemli rol oynayan çeşitli antimikrobiyal bileşikler vardır ve domateslerde bulunan fenolik bileşiklerin antibakteriyel, antiviral ve antifungal etkileri vardır. Domates antimikrobiyal etkiye sahiptir ve vücudu virüs ve bakterilerin neden olduğu enfeksiyonlara karşı korur.

Her gün domates yemenin 6 faydası

Her gün domates yemenin 6 faydası

Domates, dünyadaki birçok mutfakta önemli bir bileşendir. Sofralarımızdaki en yaygın ürünlerden biridir ve birçok yemeğin yanı sıra soslar, kızartmalar, yemekler, çorbalar, salatalar ve meyve sularının baş kahramanıdır.

Bütün yıl marketlerde satılan bir besindir ancak yemek için en uygun zaman yaz aylarıdır.

Domateslerin yazın daha lezzetli ve besleyici olmasının nedeni, bu doğal hasat zamanının onların doğal olarak olgunlaşmalarına ve tam zamanında toplanmalarına izin vermesidir.

Domatesle ilgili ilginç bir gerçek, botanik olarak bir meyve olarak kabul edilmesidir, ancak genellikle sebze olarak yenir ve hazırlanır. Neredeyse 100 çeşit domates var ve hepsi aynı ailenin parçası.

Domateslerin kardiyovasküler hastalıklar, çeşitli kanser türleri ve iltihaplanma dahil olmak üzere çeşitli kronik hastalık riskini azaltarak benzersiz sağlık yararları sağladığı kanıtlanmıştır.

Her gün domates yemenin 6 faydası #1

KRONİK HASTALIKLARI ÖNLEYİN

Domateslerin çeşitli sağlık yararları, bileşenlerinde bulunan fitokimyasalların varlığı ile ilişkilidir. Domatesler büyük bir polifenol kaynağı, serbest radikalleri yok ederek etkili koruma sağlayabilen bileşikler, bir dizi dejeneratif hastalık (dokuların parçalanması) ve bu hastalıkların gelişimi ile bağlantılı zararlı moleküllerdir.

Domateslerde bol miktarda bulunan önemli bir fitokimyasal olan likopen, domateslerin yoğun kırmızı renginden sorumludur. İlk olarak domateslerde keşfedilmiştir ve ayrıca kayısı, yaban mersini, kavun, üzüm, papaya, havuç ve karpuz gibi diğer kırmızı veya turuncu meyve ve sebzelerde de bulunur.

En önemli antioksidanlardan biri olarak kabul edilen likopenin özelliklerinden biri de hücrelerimize zarar veren serbest radikallerle savaşmasıdır. Antioksidan enzimlerin aktivite seviyelerini artırarak etki eder, böylece DNA ve diğer molekülleri korur.

Çalışmalar, likopenin antioksidan, antienflamatuar, antikanser ve kalp dostu özelliklere sahip olduğunu göstermiştir. Bu da kanser, kardiyovasküler hastalıklar ve metabolik sendrom gibi kronik hastalıklarda faydalı bir role sahip olabileceğini düşündürmektedir.

Domates ayrıca önemli bir C vitamini, K vitamini, potasyum, folat ve folik asit kaynağıdır. Bir domatesin yaklaşık yüzde 95’i su, kalan yüzde 5’i ise karbonhidrat ve liflerden oluşuyor.

Her gün domates yemenin 6 faydası #2

HER GÜN DOMATES yemenin 6 FAYDALARI

Her gün domates tüketmek genel sağlık üzerinde bir etkiye sahip olabilir:

Kardiyovasküler Hastalıkları Önler

Şu anda, kardiyovasküler hastalıklar dünyada önde gelen ölüm nedenidir. Çeşitli çalışmalar, klinik deneyler ve hayvan araştırmaları, yüksek düzeyde polifenol içeren domates gibi gıdaların, kardiyovasküler hastalıklar dahil olmak üzere çeşitli dejeneratif hastalıkların önlenmesine katkıda bulunduğunu göstermiştir.

8 hafta boyunca günde 200 gram domates (iki küçük domatese eşdeğer) tüketmenin etkilerini araştıran bir çalışmada, domates tüketiminin kan basıncını önemli ölçüde azalttığı gösterildi.

Kanser Üzerinde Etkili

Kanser, dünya çapında önemli halk sağlığı sorunlarından biridir. İnsanlarda ve hayvanlarda yapılan çalışmaların yanı sıra laboratuvarlarda yapılan çalışmalar, domateslerdeki polifenollerin kanserin önlenmesinde aktif olarak yer aldığını göstermiştir.

ABD’de 2003 yılında yapılan bir araştırma, haftada birkaç domates tüketmenin prostat kanseri riskini azaltabileceğini buldu.

Diyabeti Önler

Diyabet, karbonhidrat, yağ ve lipoprotein metabolizmasındaki anormallikler ile karakterizedir ve bu sadece hiperglisemiye (yüksek kan şekeri) değil, aynı zamanda hiperlipidemi, hiperinsülinemi, hipertansiyon ve ateroskleroz gibi birçok komplikasyona da yol açar.

Polifenoller açısından zengin domatesler, biri antidiyabetik aktivite olmak üzere çeşitli biyolojik aktiviteler gerçekleştirir. Domatesin diyabetin önlenmesindeki rolü, bileşikleri temelinde incelenmiştir. Örneğin, domateslerde en bol bulunan flavonoidlerden biri olan rutinin, hiperglisemik hayvanlarda insülin etkisini artırarak glikoz seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir.

Hücresel Oksidasyonu Engeller

Domatesler, öncelikle karotenoidler, flavonoidler, likopen ve beta karoten içeriği ileçok miktarda sağlığı geliştirici maddeler içerir. Antioksidan etkisi, hücresel yaşlanma süreci olarak ifade edilen oksidasyonu engeller. Hücresel düzeyde koruma genel sağlığı etkiler.

Antienflamatuvar

Fenolik bileşiklerin anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu bilinmektedir ve bu nedenle kronik inflamatuar hastalıkları önlemek veya tedavi etmek için alternatif bir doğal yaklaşım olarak önerilmektedir.

Domates tüketiminin iltihabı azaltarak, kötü kolesterol üretimini durdurarak ve bağışıklığı artırarak hastalık gelişimini azalttığı gösterilmiştir.

Virüslere ve Bakterilere Karşı Korur

Doğada, her tür canlı organizmanın doğal savunmasında önemli rol oynayan çeşitli antimikrobiyal bileşikler vardır ve domateslerde bulunan fenolik bileşiklerin antibakteriyel, antiviral ve antifungal etkileri vardır. Domates antimikrobiyal etkiye sahiptir ve vücudu virüs ve bakterilerin neden olduğu enfeksiyonlara karşı korur.

PAYLAŞ

BİR CEVAP BIRAK