Gören domateslerin inanmakta zorlandığı, bilim insanların tarafından renkli kırmızı domateslere göre daha sağlıklı olduğu söyleniyor. Peki siyah sistem nedir, neleri içerir?
Domestes, akla ilk gelen renkten kırmızı, yeşil, aslı de turuncudur.
Peki ya siyahı varmış desek…
Türkiye pazarlarına pek sık rastlanmasak da, Amerika’nın yanında pek çok merkez merkez konumunda olmuş durumda.
Süper mutfağın yer alan ve “Kumato” hakkında bilgi siyah domatesler, kullanım ve kullanım amacı ile öne çıkıyor.
Peki siyah domates nedir, nasıl yenir, görünüm? İşte merak edilenler…
SİYAH DOMATES VE FAYDALARI
Hala üzerinde araştırma yapan normal domates gibi tüketilebiliyor.
Yeşil, bütçe ve Amerikayla birlikte siyah renk alan bu domateslerin kökeni Galapagos adaları yani Güney’dır. Türlerin karışması ile elde edilen bu domatesler, besin değeri yüksek.
Genetik olarak bir programda bulunmadığı söylenilen siyahlar, kalın dokuya sahip ve zevkdir. Bol etli olan domatesler sağlık için da yetiştirmek
Kumato yani siyah domatesler normal domateslere daha fazla vitamin ve antioksidan içerir. Siyah renk veren anthocyanin kanser ve kalp hastalıklarıyla savaşır. Yaşlanmayı cephede de vardır.
