Glutensiz beslenenler için alternatif 3 sağlıklı un

Glutensiz beslenenler için alternatif 3 sağlıklı un

12
0
PAYLAŞ

Günlük beslenmenizde glüten içeren gıdalardan uzak duruyorsanız, mutfaklarınızda sıklıkla kullandığınız buğday ununa alternatif olarak diğer sağlıklı unları keşfetmeye ne dersiniz?

Glutensiz diyetler için 3 sağlıklı alternatif un

Buğday unu, Türk mutfağının her duruma uygun lezzetli yemekler hazırlaması için inanılmaz derecede önemli bir malzemedir. Birçok insan buğday ununu yüksek glüten içeriği nedeniyle keser ve bazıları da yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle buğday alımını durdurur. Tam buğday unu veya beyaz buğday genellikle en sağlıklı seçim değildir ve buğdaya benzeyen ancak besin değeri, doku ve tat bakımından farklılık gösteren diğer sağlıklı unlarla değiştirilebilir.

Sağlıklı, dengeli ve lezzetli yemeklerin faydalarından yararlanmanın yolu tabaklarımizdeki çeşitliliği artırmaktan geçiyor. En sevdiğimiz yiyeceklerin çoğunu erişilemez hale getiren rahatsız edici alerjiler ve glüten intoleransı, buğday unu için bir alternatif aramanın diğer bazı nedenleridir.

İşte çeşitli pişirme veya pişirme ihtiyaçlarınız için deneyebileceğiniz ve yemeklerinize biraz çeşitlilik katmak için buğday unu ile değiştirebileceğiniz bazı sağlıklı unlar;

Glutensiz diyetler için alternatif 3 sağlıklı un #1

1. BADEM UNU

Glutensiz bir pişirme alternatifi arıyorsanız, tatlılarınız için badem unu kullanabilirsiniz. Badem unu, doğal olarak tatlı ve cevizli tadı nedeniyle özellikle fırınlanmış ürünlerde harikadır. Unun taneli dokusu ayrıca yoğun yemekler oluşturmaya yardımcı olur ve krep, kurabiye, çörekler, kekler, bisküviler ve daha fazlasında iyi çalışır.

Faydalar:

– Gluten içermediği için çölyak hastaları için sağlıklı bir seçenektir.

– Yüksek magnezyum içeriği şeker seviyelerinin kontrolüne yardımcı olur.

– Antioksidanlar ve E vitamini açısından zengindir.

– Prebiyotik diyet lifleri içerdiğinden bağırsak sağlığı için sağlıklıdır.

Glutensiz beslenenler için alternatif 3 sağlıklı un #2

2. KİNOA UNU

Quinoa, protein dolu bir tohumdur ve un, kolay ve lezzetli bir glutensiz seçenek sunar. Normal buğday ununu eşit parçalarda tamamen değiştirebilir, ekmek, kek ve çok daha fazlasını yapmak için kullanılabilir.

Faydalar:

– Gluten intoleransı olan kişiler için sağlıklıdır.

– Vitamin ve mineral içeriği yüksek, iyi bir protein kaynağı.

– Şeker hastalığı, kolesterol, kalp sorunları olan kişilere iyi gelir.

Glutensiz diyet yapanlar için alternatif 3 sağlıklı un #3

3. MERCİMEK UNU

Mercimek, besinlerle dolu kırmızı bir süper tahıldır; bu da onu tam buğday unu için sağlıklı bir ikame yapar. Bu lezzetli bakliyatlar, yulaf lapası, krep ve hatta ekmek yapmak için kullanılabilir. Sağlık arayışında, mevcut çok yönlü bütün gıdalardan yararlanmanın ve daha mutlu ve sağlıklı karınların peşinden gitmenin şimdi tam zamanı.

Faydalar:

Protein ve kalsiyum yüklüdür.

– Yaşlanma karşıtı özellikler içerir, bu nedenle cilde iyi gelir.

– Anne sütü üretimini artırır.

– Sindirime yardımcı olur.

PAYLAŞ

BİR CEVAP BIRAK